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興和食品株式会社
衛生・品質管理
「一般財団法人食品マネジメント協会（JFSM）」が定める
「JFS-B規格」の認証を取得しております。
当認証の取得により食品安全管理レベルに基準を設けることで、
工場・品質管理における安全・安心な商品提供を継続してまいります。
「JFS-B」認定取得工場
2016年より現在の工場への移転を行い、衛生管理体制の充実を図ると共に安心・安全な商品をお届けするための管理体制・社員教育を実施しております。
「一般財団法人食品マネジメント協会（JFSM）」が定める
「JFS-B規格」の認証を取得しており、今後も継続して取引先企業様、消費者の皆様へ安全で安心な製品をお届けするため、日々の品質体制の強化に努めてまいります。
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鮮度管理
原材料・製品に適した厳格な温度管理のもと、品質の劣化を防ぎ、
新鮮な製品をお届けいたします。
24時間の湿度・温度管理システムを導入しており、データ記録・異常があった際には即時連携が入る仕様になっております。
製品管理
完成した製品も原材料と同様に、各製品に適した湿度・温度管理の下で
保存を行い、最適な状態でお客様のもとへお届け致します。
入出庫時の在庫管理、原材料・商品の状態確認を含め、厳格な体制で
納品トラブルの防止に努めております 。
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衛生管理
工場入退出時ルールの策定、服装の相互チェックなどに加えて、
エアシャワーを導入しております。
HEPAフィルターでろ過されたクリーンな空気を高風速で吹き付け、
作業着などに付着した塵埃を除去します。
「集塵効率0.3㎛粒子にて99.97％以上」を実現し、工場内の衛生環境
維持に努めています。
品質検査体制
製造工程において、金属探知機による確認を製品包装前と製品完成時の
二重確認を行っております。
原材料・製品の「一般生菌・大腸菌群・黄色ブドウ球菌・真菌」の自主検査体制を整えており、定期的に製品検査を行っております。
また 、外部検査機関による品質検査も行っており、品質トラブルの防止に努めています。
社員教育
食品製造・衛生に関する自社研修、毎日の工場内清掃、従業員の検温
など、人的な事故を防ぐための措置を講じています。
今後も取引企業様・お客様に信頼していただける企業として成長するために日々の改善を重ねてまいります。
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